Clafoutis aux cerises

🥘 Ingredients

• beurre
  10 g
• cerises
  300 g
• farine
  35 g
• fleur d'oranger
  5 g
• lait
  100 ml
• oeuf
  1
• sel
  1 pincée
• sucre
  20 g

🍳 Cookware

• 180°C

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C .
2. 2

   Beurrer généreusement beurre un petit plat allant au four.

   beurre: 10 g
3. 3

   Laver et équeuter cerises . Les dénoyauter ou non selon préférence, puis les répartir dans le plat.

   cerises: 300 g
4. 4

   Dans un saladier, battre oeuf avec sucre et fleur d'oranger .

   oeuf: 1, sucre: 20 g, fleur d'oranger: 5 g
5. 5

   Ajouter farine et sel , puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

   farine: 35 g, sel: 1 pincée
6. 6

   Verser progressivement lait tout en fouettant.

   lait: 100 ml
7. 7

   Verser l'appareil sur les cerises.
8. 8

   Enfourner pendant ⏱️ 30 minutes , jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
9. 9

   Laisser tiédir au moins ⏱️ 10 minutes avant de servir.